„der erste“ 2020

Unser Jungwein 2020 ab sofort bei uns erhältlich!

Nach der Ernte Mitte September wurde unser Jungwein „der erste“ 2020 vom Grünen Sylvaner ist rechtzeitig zum 11.11. Hl. Martin oder wie man im Weinviertel sagt „zu Martini“ abgefüllt und somit ab sofort bei uns verfügbar!

Wir freuen uns wieder über einen spritzigen, frisch-fruchtigen Jungwein!


Hier noch ein paar Hintergrundinformationen zum Grünen Sylvaner:

Der Grüne Sylvaner zählt zu den ältesten kultivierten Reben in Europa. Die Kreuzung zwischen Traminer und Österreichisch Weiß wurde früher auch „Österreicher“ genannt. .

Verbreitung: Mitte des vorigen Jahrhunderts hatte die Sorte in Österreich noch Bedeutung. Sie hat gegenüber dem Grünen Veltliner beachtliche Nachteile, wie eine geringe Winterfrostwiderstandsfähigkeit und hohe Anfälligkeit für Peronospora, Oidium und Botrytis. Mit der Verbreitung der Hochkultur erwies sich der Sylvaner dafür in der Wüchsigkeit zu schwach und wurde daraufhin vom Grünen Veltliner verdrängt. Im Zeitraum von 1999 bis 2015 hat sich die geringe Anbaufläche noch weiter verkleinert.

Aussehen der Traube: kleintraubig, sehr dichtbeerig, zylindrisch, geschultert mit kleinen, punktierten, rundlichen und grüngelb gefärbten Beeren

Bedeutung, Ansprüche: Die Bedeutung in Österreich ist sehr gering, größte Bedeutung hat die Sorte in Deutschland. Sylvaner ist sehr anspruchsvoll im Weingarten.

Wein: Bringt neutrale bis fruchtige Weine hervor. Reife Weine sind durch Stachelbeeraromen gekennzeichnet.

Quelle: https://www.oesterreichwein.at/unser-wein/oesterreichs-rebsorten/weisswein/sylvaner